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線上付費課程-翔太の卡將的廚房日記

  線上課程Vol.1 經典暖心伴手禮課程  
課程詳情說明與報名:

 經典暖心伴手禮線上課程 10款品項 

✔️蘭姆葡萄奶油夾心餅乾

✔️雪茄蛋捲餅乾

✔️帕達諾起司布列塔尼酥餅

✔️檸檬雪球、覆盆莓雪球、抹茶雪球、可可雪球

✔️鳳梨檸檬達克瓦茲、莓果、抹茶、咖啡達克瓦茲

✔️檸檬小蛋糕、檸檬糖霜小蛋糕

✔️焦糖堅果塔

✔️珍珠焦糖迷你泡芙

✔️香草卡士達菠蘿酥皮泡芙

✔️慶祝課程滿兩週年加碼教學隱藏版


  線上課程Vol.2 一口小檸檬系列  
課程說明與報名https://reurl.cc/9roZRv
目前義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中,想報名此堂課程的同學,可自行上網購買相同的模具(淘寶或蝦皮都有),自備模具報名優惠及模具尺寸在表單中有說明


  線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班  
課程說明與報名
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeJ9Leea1YktifhpDMgf99nuYbg055cIMq4fpY-ClXnNuq8AQ/viewform


  線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程  
課程說明與報名
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc79xbu1I0OBr3c5w-SOXg76zXl8VtNaEHb0KvnxFPEzoP1pQ/viewform


  線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕  
課程說明與報名
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdK4EIaezRj2He89daLOBc2HbHGMlY8gszyEjCFOshvQaKJDg/viewform


  線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對  
課程說明與報名
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdASICj4Utb1AXItCY_O_JKjaylrU5ATSJQ6j76p5ritxF6xg/viewform


  線上課程Vol.7 北海道乳酪甜點小樽系列  
課程說明與報名
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform

  線上課程Vol.8 冬季限定草莓甜點派對 

課程說明與報名

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeZyAlyiKUIeZ3_QW1jnvV0QVlKDGnKErcRXf4X5NSY-U57qw/viewform?usp=sf_link


  線上課程Vol.9 常溫燒菓子系列 預計上架敬請期待…..


 付費線上課程皆可永久觀看學習 

 歡迎有興趣的同學報名一起加入我們的線上課程吧!


  可使用線上課程抵用卷的課程為:Vol.1經典暖心伴手禮課程  

  線上課程Vol.3、Vol.4、Vol.5、Vol.6、Vol.7、Vol.8、Vol.9 

✔️抵用卷無使用期限,亦可保留至之後新的線上課程上線再進行報名折抵

✔️抵用卷開始使用時間為:訂購商品出貨完成並過七天鑑賞期且沒有退貨退款時方可使用

✔️若您有「課程抵用卷或抵用金」要使用,付款前請務必先主動私訊FB粉絲頁「翔太の卡將的廚房日記」,老師會另外提供已扣抵的付款連結給您後再進行付款,未事先私訊老師要抵扣就完成付款者,恕無法退款讓你重新抵扣抵用卷,只能在留待下次使用。



  經典暖心伴手禮線上課程10款品項課程內容  

  一堂線上課程一次學會送禮接單超實用又好吃的10款點心  

課程詳情說明與報名:


✔️蘭姆葡萄奶油夾心餅乾

✔️雪茄蛋捲餅乾

✔️帕達諾起司布列塔尼酥餅

✔️檸檬雪球、覆盆莓雪球、抹茶雪球、可可雪球

✔️鳳梨檸檬達克瓦茲、莓果、抹茶、咖啡達克瓦茲

✔️檸檬小蛋糕、檸檬糖霜小蛋糕

✔️焦糖堅果塔

✔️珍珠焦糖迷你泡芙

✔️香草卡士達菠蘿酥皮泡芙

✔️慶祝課程滿兩週年加碼教學隱藏版



雪茄蛋捲餅乾

煙捲造型的餅乾,運用製作烘焙時常會剩餘大量的蛋白來製作,口感酥脆外型也很精緻喔~

雪茄蛋捲餅乾


雪茄蛋捲餅乾


珍珠焦糖迷你泡芙
珍珠焦糖泡芙這一款甜點是近期線上課程社團中最多同學交作業的品項,酥酥脆脆的口感加上珍珠糖的脆口超級好吃的,果然如同老師在教學影片中說的:「要小心你會一口接一口停不下來哦!」裝成罐裝的焦糖珍珠泡芙也是同學們接單的首選,可常溫保存也方便宅配運送


蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
兩片酥鬆的餅乾,內層夾心濃郁香甜的法式蛋黃奶油霜,搭配上濃郁蘭姆酒香味的酒漬葡萄乾,吃起來口感非常的豐富香甜可口,是大人小朋友都喜歡的一道夾心餅乾

蘭姆葡萄奶油夾心餅乾

焦糖堅果塔
酥脆的法式甜塔皮搭配口感豐富的焦糖堅果內餡,外層脆脆的裡面又帶有一點QQ的口感,不論是作為接單販售的單品,或是年節送禮的伴手禮盒,都是非常棒的選擇,課程中老師也會教學大量快速製作塔殼的方式,讓同學們製作更加省時省力!

焦糖堅果塔

雪茄餅乾

香草卡士達酥皮菠蘿泡芙
大顆灌餡的香草卡士達菠蘿酥皮泡芙,半冷凍狀態享用外殼酥脆香,內餡就像濃郁的香草冰淇淋超好吃的~也可填餡新鮮水果變身為華麗的水果卡士達酥皮泡芙
香草卡士達酥皮菠蘿泡芙

香草卡士達酥皮菠蘿泡芙




鳳梨檸檬達克瓦茲
達克瓦茲運用在法式甜點裡面,最常會拿來使用作為蛋糕的夾層或是蛋糕底的部分,達克瓦茲餅皮有著一層薄薄的糖衣,表皮薄脆內部蓬鬆且口感輕盈的達克瓦茲,可搭配著各式口味的內餡是她最迷人的地方
達克瓦茲雖然材料、作法看似簡單,不過只要一小個眉角沒注意好就可能會有裂開、塌陷、擴散、餅皮緊實不夠蓬鬆、過於厚重等等狀況產生,相信曾經嘗試做過達克瓦茲的同學,不少人都會遇到這些惱人的情況,課程中老師會仔細講解各步驟需要注意的細節,分享多年來的製作經驗
製作達克瓦茲餅皮蛋白霜打發程度很重要,攪拌麵糊手法不能過度但要拌均,入模整型也是要快狠準,灑糖粉在表面份量要薄而均勻,時間點配合的將將好,才能烤出極致美麗的糖珠,旋風爐或是專業風爐,比較能夠可以烤出厚度理想的餅皮,家用烤箱利用調整不同的烘烤方式一樣能烤出理想的糖珠與厚度
再來內餡部分就是達克瓦茲的靈魂了,清爽不膩的檸檬口味奶油霜,搭配自製炒鳳梨餡酸甜好吃,課程加碼教學莓果果醬及莓果、抹茶、咖啡等口味的奶油霜變化,每一口都能享用到多重的口感~~





檸檬小蛋糕&檸檬糖霜蛋糕
可愛檸檬造型的小蛋糕,蛋糕體口感彈性綿密且濕潤帶有檸檬及奶油的香氣,蛋糕體表面裝飾檸檬巧克力或是檸檬糖霜都非常好吃,也是接單送禮的最佳選擇!

檸檬糖霜蛋糕


帕達諾起司布列塔尼酥餅
來自法國布列塔尼的一款經典餅乾,運用大量的杏仁粉與奶油來製作,享用時除了有很豐富的奶油及杏仁堅果的香氣之外,老師特別設計加入了帕達諾起司在餅乾體裡面,起司的香味會讓餅乾吃起來口感更棒更加提升層次感喔~

通常製作布列塔尼酥餅會需要準備大量的模型圈來幫助烘烤定型,老師考量同學們大多是在家或是工作室製作,為節省同學們購買大量模具的費用,老師會教學不需要模具也能烘烤出完美的帕達諾起司布列塔尼酥餅的製程

帕達諾起司布列塔尼酥餅

檸檬雪球餅乾.覆盆苺雪球餅乾
一顆一顆小小圓球的餅乾外層裹上白色的糖粉,看起來就很像在雪地裡面玩耍的雪球一樣造型好可愛,包裹在外層的糖粉也可以做不同口味的變化,除了做成小圓球造型外,老師也會教學分享大量製作時快速成型的製作方式,讓同學們可以是在接單或者是大量製作的時候,節省更多製作時間喔!




  線上課程Vol.2 一口小檸檬系列  

課程說明與報名https://reurl.cc/9roZRv

迷你檸檬小蛋糕&檸檬百香果慕斯沙布蕾

✔️目前開放報名的名額已經全數報名額滿,以及義大利進口Silikomart 小檸檬矽膠模具缺貨中,暫時不再受理報名











  線上課程Vol.3 北海道乳酪甜點專修班  

課程說明與報名

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeJ9Leea1YktifhpDMgf99nuYbg055cIMq4fpY-ClXnNuq8AQ/viewform

北海道乳酪燒

剛出爐時熱熱吃綿密又濃郁像布丁般的綿密口感,冰過後享用變成帶有Q彈口感的乳酪蛋糕,老師還會加碼示範蛋糕底變化成生乳捲的製作方法喔
北海道半熟乳酪塔

酥脆的法式甜塔皮實作.捏製塔皮的技巧要訣,搭配獨家三種乳酪內餡的半熟的濃郁口感真的超級好吃

紐約乳酪條

口感濃郁的重乳酪蛋糕.入口即化的口感.半解凍享用就像乳酪冰淇淋的口感











  線上課程Vol.4 開啟明日之巧克力甜點課程  

課程說明與報名

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc79xbu1I0OBr3c5w-SOXg76zXl8VtNaEHb0KvnxFPEzoP1pQ/viewform


覆盆子巧克力慕斯口感滑順慕斯入口即化,不是單純的巧克力口味慕斯,還有多加了獨特的風味讓巧克力吃起來不甜膩,搭配中間酸酸甜甜的覆盆子庫利,讓整個品嚐的口感更為豐富,巧克力蛋糕體吃起來也非常濕潤,課程教學變化製作成巧克力鮮奶油裝飾蛋糕

這堂課程可以讓同學扎扎實實的學到很多製作甜點的技巧,讓你在家中就能做出專業級的多層次甜點,就算是新手也能跟著老師簡單易懂的步驟成功做出來,非常值得學習的一堂甜點課程

✔️巧克力海綿蛋糕製作
✔️覆盆子庫利
✔️獨特風味的巧克力慕斯
✔️可可淋面裝飾
✔️巧克力裝飾片
✔️巧克力鮮奶油蛋糕裝飾
✔️2吋圓形小型覆盆子巧克力慕斯的製作











  線上課程Vol.5 巧克力沙河蛋糕  
課程說明與報名:

巧克力海綿蛋糕:  
1-1 巧克力奶油麵糊、全蛋打發要訣、麵糊拌合技巧
1-2 蛋糕烘烤注意事項、出爐處理方式
1-3 蛋糕製作失敗提點分析
巧克力甘納許:
2-1 巧克力甘納許製作、甘納許的軟硬度調整
2-2 蛋糕夾餡及抹面技巧
2-3 巧克力的選擇
可可淋面裝飾:
3-1 可可淋面製作
3-2 淋面操作的溫度與濃稠度控制、淋面的操作失敗提點
4-1 成品保存方式、最佳食用狀態
加碼變化教學:
5-1 巧克力杯子蛋糕
5-2 生巧克力









  線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對  
課程說明與報名

老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法,讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感~~
1-1 檸檬蛋糕製作:全蛋打發要訣(比重測量判斷法),麵糊拌合不易消泡技巧,課程使用6吋圓形烤模示範
1-2 蛋糕烘烤重點提醒,烘烤三階段分析,如何判斷蛋糕熟成,出爐後的處置
1-3 表面檸檬糖霜製作,糖霜濃稠度調整,裝飾技巧
1-4 失敗提醒重點:告訴你為什麼蛋糕組織不理想?為什麼變成粿?為什麼組織粗糙?為什麼蛋糕會分層?
1-5 試吃時間:產品品嚐口感,保存方式
法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁甜塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬(無使用吉利丁蛋奶素可食)
2-1 法式杏仁甜塔皮製作:塔皮麵團製作,塔皮成型捏製技巧
本課程使用直徑7公分圓直角塔模搭配壓塔棒示範,另外也會示範6吋花邊塔模的入模成型方式 塔皮烘烤要訣.如何保持塔皮酥脆不回潮
2-2 檸檬醬內餡製作:檸檬的選擇,熬煮檸檬醬的要訣與重點,奶油的重要性,酸甜夠勁又滑順的秘辛
2-3 表面裝飾:義式蛋白霜製作及裝飾技巧
2-4 隱藏版加碼示範變化版: 玫瑰檸檬花塔(檸檬塔部分無使用吉利丁蛋奶素可食)
2-5 試吃時間:產品品嚐口感,保存方式
檸檬優格乳酪派
三種不同層次口感的慕斯甜點,清爽又帶酸甜且綿密的口感,完全不需要使用烤箱且製作步驟快速簡單不易失敗又好吃,加上漂亮的擠花裝飾的美型甜點,課程使用方形慕絲圈示範製作(長14.5cm寬14.5cm高5cm)
3-1 鹹酥香的酥脆餅乾底製作
3-2 清爽綿密的優格乳酪慕斯:製作慕斯綿密滑順的要訣,溫度控制重要性
3-3 酸甜又滑順的檸檬醬製作
3-4 隱藏版加碼示範變化版:檸檬優格乳酪小圓派
3-5 試吃時間:產品品嚐口感,保存方式


















線上課程加碼教學:玫瑰檸檬花塔
線上課程加碼變化版:檸檬優格乳酪小圓派







  線上課程Vol.7 北海道乳酪甜點小樽系列  
課程說明與報名

 小樽粉雪雙層乳酪蛋糕 
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品,一層濃郁的烤乳酪蛋糕,加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯,還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾,海綿蛋糕是製作甜點的基礎,學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層,還可變化成水果鮮奶油蛋糕,一款甜點可以學到三種不同的單品做法,喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦!

 北海道焦糖乳酪布蕾 
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的,第一次吃到時我也非常為之驚艷!加入了北海道乳酪增添濃郁的風味,吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁,每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁~好好吃~好綿密~

 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕 
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕,加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司,鹹鹹甜甜的滋味非常好吃,不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間,可以快速製作接單,很適合作為長條蛋糕

⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及5吋圓型慕絲圈模型示範教學

北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作:烘烤布蕾重點提醒,如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯(容量140ml)示範,同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式

帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤,以及不同烤盤大小的份量換算計算
*課程也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用










  線上課程Vol.8 冬季限定草莓甜點派對 

課程說明與報名

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeZyAlyiKUIeZ3_QW1jnvV0QVlKDGnKErcRXf4X5NSY-U57qw/viewform?usp=sf_link


 舒芙蕾草莓彩繪蛋糕捲 

超綿密的舒芙蕾蛋糕體製作,這個蛋糕體跟戚風蛋糕或海綿蛋糕都不同,蛋糕口感很Q彈又帶有綿密細緻的,課程中也會同時教學蛋糕捲上的草莓圖型彩繪技巧,學會以後就可以變化成各種圖案造型都沒有問題喔!課程教學如何捲蛋糕捲的技巧要訣,還有正捲時蛋糕表皮要如何維持平整且不容易掉皮


 草莓芙蓮慕斯蛋糕-長條型 

大家非常喜歡外型又超吸引人的一款甜點,底層是基礎海綿蛋糕,海綿蛋糕也可再變化成鮮奶油裝飾蛋糕,搭配中間夾層是清爽又入口即化的香草慕斯及新鮮草莓,還有表面的光亮淋面,是一款需要精細的製作步驟才能完成的甜點,課程中老師也會分享草莓芙蓮的組裝技巧,整模的、切長條造型或是切成單片裝或是小型及杯裝的個人甜點,都有不同組裝方式才能讓草莓漂亮完美的呈現,課程中也會示範小型圓形草莓芙蓮蛋糕以及小八角型還有杯裝的各種組裝方式,讓同學們可依照自己的設備製作最適合自己製程的造型款式


🍓 課程內容章節 🍓 

舒芙蕾草莓彩繪蛋糕捲

1-1 烤盤烤紙烤墊使用說明、蛋糕彩繪技巧:教學兩種麵糊彩繪方式,方便同學依照製作份量不同調整

1-2 蛋糕麵糊製作

1-3 蛋糕烘烤注意事項及出爐處理

1-4 捲蛋糕捲:正捲法&反捲法、多餡料&少餡料捲法

1-5 蛋糕保存說明、蛋糕體其他運用

*課程中老師會教學如何使用厚紙板自製烤盤,以及不同烤盤大小的份量換算計算

*本課程蛋糕彩繪以食用色素教學,無法接受食用色素同學請勿報名喔


草莓芙蓮慕斯蛋糕

2-1 基礎海綿蛋糕底製作

2-2 草莓組裝方式:大四方型、6吋圓型、長條型、小長條型、小圓型、小六角型、小四方杯裝

2-3 香草慕斯製作、灌模技巧

2-4 表面紅色淋面製作及淋面要點

2-5 成品切割方式、保存方式


*本課程使用大方型慕絲圈、2吋小圓型、2吋小六角型、小四方杯裝教學示範 

*大方型慕絲圈模型尺寸:長14.5cm*寬14.5cm*高6cm-8cm皆可

*同學只需要準備一個大方型慕絲圈就可以製作大方型整模、長條型、小長條型這三種造型

其他造型則可以上課後有需求再另外自行購買

*小圓型慕絲圈尺寸:直徑65mm*高度50mm

*小六角型慕絲圈尺寸:最長邊直徑65mm*最短邊直徑55mm*高度50mm

*小四方杯裝(附蓋)尺寸:杯上緣長65mm*杯上緣寬65mm*高40mm





















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⭕️總課程表:實體課程&線上課程


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翔太の卡將的廚房日記總課程表

  翔太の卡將的廚房日記 【線上課程& 實體課程】 總課程表&各課程內容介紹   授課老師: 小紀老師&佳芳老師 2025年11月-2025年12月實體課程表    課程表不定時即時更新,同學們可隨時來查看課程表 🔆 更新日期 2025/11/08 🔸2025/11/19 台中禾沐生活學苑 夢幻可愛的兩款點心課程|奶油三明治餅乾  &  牛粒舒芙蕾小圓餅 ➡️  https://reurl.cc/RkQmgD 🔸2025/11/19 台中禾沐生活學苑 巧克力栗子蒙布朗/阿薩姆可可蒙布朗蛋糕卷/焦糖威士忌栗子燒 ➡️  https://reurl.cc/pYVA2l 🔸2025/11/19 台中禾沐生活學苑 繽紛四季・甜點櫃裡的人氣款:四款冷藏水果甜點課程 ➡️  https://reurl.cc/EQaevg 🔸2025/12/02 台中WEDO甜點工作室 經典三款鹹派 迷迭香菠菜蘑菇雞肉鹹派 / 香辣牛肉櫛瓜起司鹹派 / 奶醬洋芋澎拜海鮮派 ➡️  https://www.facebook.com/100063511376883/posts/pfbid02AJPfqYNjtMR2ah2e3VrRUEU32oXF5eBJ6T1uCMv41WvYXNfqhseGG9fgnfHiyHuhl/ 🔸2025/12/02 台中WEDO甜點工作室 七款常溫燒菓子禮盒:5款餅乾+2款常溫蛋糕 ➡️  https://www.facebook.com/100063511376883/posts/pfbid0747cnbkYeVCJQkeDfLBgmxxqjm45DKxBcKRPpQ9TCpMSKNZaD7eaeuYA6WeGAXNTl/ 🔸2025/12/03 台中WEDO甜點工作室 莓果優格慕斯水果鮮奶油蛋糕 ➡️  https://www.facebook.com/100063511376883/posts/pfbid028fAJuHXU2ZPFaJEhRpqKpDdByPEYKYMH632oc7ngxZ2wmfajwpEsRYjnFeto6JX9l/?app=fbl 🔸2025/12/03 台中WEDO甜點工作室  北海道...

九陽多功能破壁豆漿機輕享版|超過40道圖文食譜|豆漿.五穀漿.米漿.燕麥奶.濃湯.粥品.綠拿鐵.蔬果汁.鮮奶系列.甜品.紅棗枸杞銀耳露.芋頭鮮奶西米露.抹茶奶酪

九陽多功能破壁豆漿機輕享版 D23燕麥杏×田野勤學國產黃豆 第四團 豆漿、五穀米漿、濃湯、粥品、蔬果汁、 煮水、預約、自清洗一機多用 ✔️團購時間:2024/04/16~2024/04/22截止 ✔️賣場連結: https://09dwoc.1shop.tw/cuheui ✔️第四團優惠:購買豆漿機贈送 德國WMF 蔬果刀(9CM, 紅色) (原價$480) ✔付費期限: 請於下單後24小時內完成付款 ,  逾期訂單系統將自動取消 ✔運費說明:購物滿1000元免運費, 未滿運費 本島100元/外島150元   (本團不開放海外訂購) ✔ 出貨時間: 結團後3-5天開始陸續出貨, 最晚於2024/04/30(含)前出貨完畢。 下次預計開團時間2024,有需要的朋友記得隨時關注粉絲頁發文 或 加入官方 Line 好友不錯過最新消息 ➡️  https://lin.ee/l3xntWI 我用了半年多的九陽豆漿機,除了煮豆漿超級方便而且好喝之外,它能在加熱的同時高速攪拌破壁粉碎食材的功能,其實還能做好多好多事情, 上一次開團賣超好,而且很多粉絲都跟我說光是看我的介紹文及食譜,就能知道老師有多喜歡這一台豆漿機 我已經做了超過40道食譜在介紹文中⬇️ 有興趣的朋友們要記得盡早下單完成訂購,因為這一款豆漿機詢問的人很多,才不會團購到中途又沒貨了,這一次我還把北海道黃豆放進來一起開團,北海道黃豆顆顆飽滿煮出來的豆漿真的很好喝,買豆漿機就送一包,上一團已經有買豆漿機的朋友這次要單獨下單購買北海道黃豆也可以哦! 【豆漿、米漿類】 黃豆漿、黑豆漿、南瓜豆漿、米豆漿、紫米紅豆薏仁漿 高鈣芝麻豆漿、黑豆芝麻豆漿、地瓜豆漿 五穀米漿、花生米漿、紅棗薏仁漿、香濃杏仁茶、芝麻糊 原味燕麥奶、十穀燕麥奶、堅果燕麥奶、燕麥奶咖啡拿鐵 打豆漿乾豆直接打免浸泡,打完不用過濾! 喝起來香濃滑順,黃豆的全營養都補充到了! 隨時想喝熱豆漿只要一鍵按下豆漿鍵快速完成, 尤其早餐起床有現打的熱豆漿喝好幸福❤️ 【還可以煮粥】 皮蛋瘦肉粥、玉米雞肉粥、紅藜麥嫩雞粥、香菇芋頭粥 紫米紅棗桂圓粥、南瓜小米粥 也能不加熱單純攪拌破壁 【打蔬果汁】 這我最喜歡 木瓜牛奶、香蕉牛奶、芋頭牛奶 鳳梨蘋果汁、柑橘蘋果胡蘿蔔汁 、蔬果綠拿鐵 蕃茄檸檬蜜、 芭樂蘋果汁、草莓奇異果多多冰沙、草莓優格奶昔 抹茶...

天然健康低GI的椰子花蜜椰糖

  你認識椰糖嗎?  生活飲食中常常會有需要用到糖的時候,尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖 吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的 但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔 那麼有健康的糖嗎?當然是有的~ 答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」 ✔️椰糖是怎麼來的?什麼原料製作的? 不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的, 而且有些人對於椰子味確實不太喜愛,所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的,其實 椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成 ,經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜,再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖,椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分,並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素,對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔!  ✔️椰糖吃起來是什麼味道呢?  椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣 ,可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上,而且更增添食物風味,像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升,我早上都會喝咖啡拿鐵,自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒,椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺,而是一種溫和不甜膩的口感,椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味! 另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地,小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作,以椰糖取代砂糖可以直接1:1替換,椰糖比起砂糖甜度較低一些,品嚐時是溫和不甜膩的口感,做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的,之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好,而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕,吃起來口感濕潤又不甜膩。  ✔️低升糖指數(低GI ) 椰糖的升糖指數值僅有35,僅有白糖的1/3,攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感,有助於血糖及體重的控制,也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖,升糖指數愈高,身體狀況愈不穩定,對健康的影響愈大,許多營養師專家都提出低GI飲食,歐美國家也盛行著低GI飲食,並且用椰糖取代砂糖,能夠吃的更加健康!  ✔️什麼是升糖指數...

法國小超跑 Magimix專業食物處理機

喜歡做菜料理及烘焙的我們,食物處理機也用過好幾台了,對於打碎混合食材、攪拌餡料、切菜等廚房工作,都能節省很多時間,讓做菜的效率更好,心情也更美麗! 這次要跟大家介紹的是來至法國的 Magimix專業食物處理機,有著高效能的強力馬達,感應式無刷馬達無皮帶齒輪無耗材,並直接在產品外箱印寫上30年的原廠馬達保固想必是非常耐用的一台機器,號稱可以作為傳家寶的法國小超跑果然名不虛傳,在我實際使用後,確實在馬力來說Magimix可以說是我用過的食物處理機中最強勁的,不管是打碎、混合、攪拌,或是切絲切片食物處理,都是幾秒鐘的時間咻咻咻的就完成了,非常省力省時 以食物處理機來說它的價位並不便宜,也正因為如此magimix還有很多很棒的功能,熱愛料理烘焙的人肯定會對它愛不釋手,佳芳老師與台灣總代理恆隆行合作推出超優惠方案給粉絲同學們,不過因為價格比起市面上的通路便宜很多,不能直接秀出優惠價,有需要的人請點入賣場連結了解詳細優惠價格喔~   Magimix食物處理機 團購優惠 2025/06/06-2025/06/12  方案一: M agimix食物處理機 5200XL 優惠價: $23800 輸入折扣碼再降價2000元 ➡️ 限時優惠價$ 21800 元 Magimix 5200大全配-送冷壓蔬果原汁組+   切絲切片豪華組  +薯條切丁器+1MM刀盤+  OXO攪拌盆 +佳芳老師 線上課程抵用卷$1000 方案二: M agimix食物處理機 5200XL 優惠價 : $19800 輸入折扣碼再降價2000元 ➡️ 限時優惠價$ 17800 元 Magimix 5200-送冷壓蔬果原汁組+OXO保鮮盒三入 +佳芳老師線上課程抵用卷$1000 🔸 團購賣場在這裡  ➡️ 本次團購已結束 ⭕️ 翔太の卡將的廚房日記獨家優惠,訂購 Magimix專業食物處理機 再加贈翔太の卡將 的廚房日記 線上課程抵用卷$1000 ,可全額折抵線上課程,使用方式請見線上課程表 ➡️  https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html 🔸 如何索取 線上課程抵用卷: 請於下單訂購收到產品且過7天鑑賞期後,主動至FB粉絲頁「 翔太の卡將的廚房日記 ...