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翔太の卡將的香草日記

 

🌿 翔太の卡將的香草日記 🌿 

一切起源於紀哥很想種植羅勒，在賣場買了一盆迷你盆的羅勒之後

一直照顧到現在的成長過程紀錄就變成了我的香草日記


 

2021/07/07 紀哥羅勒長好多葉子 FB直播


2021/07/29 剪羅勒 FB直播


2021/08/31 種百里香&羅勒 FB直播



2021/09/07 薄荷泡水發根完成準備種入土壤

2021/09/07 羅勒泡水發根完成準備種入土壤













2021/10/07 翔太の卡將的香草日記














2021/10/08 前一天發現有花苞，今天中午就開花了，蘿勒花好可愛，我查過大部分花友都會將花剪掉這樣葉子才會長得好，我第一次種到羅勒開花，想說再保留觀察一下

2022/04/21更新 
剛剛跟紀哥去家樂福買東西，剛好看到小盆栽區正在補貨中，家裡的迷迭香前一陣子上鹹派課程都快被我拔光了，趕緊買個兩盆補充一下我們家的小菜園，然後小辣椒看起來也好可愛也買了一小盆回家，等等來移株到大盆子裡加入菜園的行列
然後我前一陣子播種的皺葉生菜也長出來囉！ 好開心啊～
家樂福的3寸小盆栽只要$39好便宜，植物也長的很不錯的港覺

這一片辣椒是紀哥當初自己播種的，菜市場買的辣椒把籽刮下來然後隨便灑一灑，長了幾個月竟然也長出辣椒了～神奇！

10天前我播撒的「皺葉生菜」種子，現在已經冒出小葉子了，紀哥說等它們長出來他就可以吃燒肉配生菜了～哈哈

我們家的小菜園～❤️

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翔太の卡將的廚房日記總課程表

  翔太の卡將的廚房日記 【線上課程＆ 實體課程】 總課程表＆各課程內容介紹   授課老師： 小紀老師＆佳芳老師   2025年4月-2025年6月 實體課程表    課程表不定時即時更新，同學們可隨時來查看課程表 🔆 更新日期 2025/05/02 🔸2025/04/26 台南Nice烘焙廚藝 巧克力栗子蒙布朗&阿薩姆可可蒙布朗蛋糕捲&焦糖威士忌栗子燒 ➡️  https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid025XG1DGkP5Ktb9dHae5GEb2L8KQ816XHtT4NuFRzwtiMmLWJszjEzDS5Br81Qdz5Dl&id=100083228625673 🔸2025/04/26 台南Nice烘焙廚藝 【基礎餅乾課程奶油曲奇】 ➡️  https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0byn3vdjQX577febn3XFhHUxEvpJEZaCSvuiQksvda93NjVH2wDzhbNsWt7C7Mbeul&id=100083228625673 🔸2025/05/25 台北Miss J Baking Studio【野莓慕斯水果鮮奶油蛋糕】 ➡️  https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid037u92aZgPb4zrQmcn9HR4SKUkwRi3J8BDPruk1KNgeGUh9VLLdvzZb1xZurWyW8XQl&id=100068901884209 🔸2025/05/25 台北Miss J Baking Studio 舒芙蕾小西點牛粒&法芙那可可蛋糕捲&小山園抹茶蛋糕捲  ➡️  https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid026vMLRdkr79CkBAGuBCASsCU3udjvo8Bb1nBjza2paBV9EqWgiDaTAYuUW7jM3GKtl&id=100068901884209 🔸2025/05/25 台北Miss J Bakin...
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九陽多功能破壁豆漿機輕享版｜超過40道圖文食譜｜豆漿.五穀漿.米漿.燕麥奶.濃湯.粥品.綠拿鐵.蔬果汁.鮮奶系列.甜品.紅棗枸杞銀耳露.芋頭鮮奶西米露.抹茶奶酪

九陽多功能破壁豆漿機輕享版 D23燕麥杏×田野勤學國產黃豆 第四團 豆漿、五穀米漿、濃湯、粥品、蔬果汁、 煮水、預約、自清洗一機多用 ✔️團購時間：2024/04/16～2024/04/22截止 ✔️賣場連結： https://09dwoc.1shop.tw/cuheui ✔️第四團優惠：購買豆漿機贈送 德國WMF 蔬果刀(9CM, 紅色) (原價$480) ✔付費期限： 請於下單後24小時內完成付款 ,  逾期訂單系統將自動取消 ✔運費說明：購物滿1000元免運費， 未滿運費 本島100元/外島150元   (本團不開放海外訂購) ✔ 出貨時間： 結團後3-5天開始陸續出貨， 最晚於2024/04/30(含)前出貨完畢。 下次預計開團時間2024，有需要的朋友記得隨時關注粉絲頁發文 或 加入官方 Line 好友不錯過最新消息 ➡️  https://lin.ee/l3xntWI 我用了半年多的九陽豆漿機，除了煮豆漿超級方便而且好喝之外，它能在加熱的同時高速攪拌破壁粉碎食材的功能，其實還能做好多好多事情， 上一次開團賣超好，而且很多粉絲都跟我說光是看我的介紹文及食譜，就能知道老師有多喜歡這一台豆漿機 我已經做了超過40道食譜在介紹文中⬇️ 有興趣的朋友們要記得盡早下單完成訂購，因為這一款豆漿機詢問的人很多，才不會團購到中途又沒貨了，這一次我還把北海道黃豆放進來一起開團，北海道黃豆顆顆飽滿煮出來的豆漿真的很好喝，買豆漿機就送一包，上一團已經有買豆漿機的朋友這次要單獨下單購買北海道黃豆也可以哦！ 【豆漿、米漿類】 黃豆漿、黑豆漿、南瓜豆漿、米豆漿、紫米紅豆薏仁漿 高鈣芝麻豆漿、黑豆芝麻豆漿、地瓜豆漿 五穀米漿、花生米漿、紅棗薏仁漿、香濃杏仁茶、芝麻糊 原味燕麥奶、十穀燕麥奶、堅果燕麥奶、燕麥奶咖啡拿鐵 打豆漿乾豆直接打免浸泡，打完不用過濾！ 喝起來香濃滑順，黃豆的全營養都補充到了！ 隨時想喝熱豆漿只要一鍵按下豆漿鍵快速完成， 尤其早餐起床有現打的熱豆漿喝好幸福❤️ 【還可以煮粥】 皮蛋瘦肉粥、玉米雞肉粥、紅藜麥嫩雞粥、香菇芋頭粥 紫米紅棗桂圓粥、南瓜小米粥 也能不加熱單純攪拌破壁 【打蔬果汁】 這我最喜歡 木瓜牛奶、香蕉牛奶、芋頭牛奶 鳳梨蘋果汁、柑橘蘋果胡蘿蔔汁 、蔬果綠拿鐵 蕃茄檸檬蜜、 芭樂蘋果汁、草莓奇異果多多冰沙、草莓優格奶昔 抹茶...
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線上付費課程-翔太の卡將的廚房日記

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天然健康低GI的椰子花蜜椰糖

  你認識椰糖嗎？  生活飲食中常常會有需要用到糖的時候，尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖 吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的 但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔 那麼有健康的糖嗎？當然是有的～ 答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」 ✔️椰糖是怎麼來的？什麼原料製作的？ 不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的， 而且有些人對於椰子味確實不太喜愛，所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的，其實 椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成 ，經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分，並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素，對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔！  ✔️椰糖吃起來是什麼味道呢？  椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣 ，可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上，而且更增添食物風味，像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升，我早上都會喝咖啡拿鐵，自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒，椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺，而是一種溫和不甜膩的口感，椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味！ 另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地，小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作，以椰糖取代砂糖可以直接1：1替換，椰糖比起砂糖甜度較低一些，品嚐時是溫和不甜膩的口感，做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的，之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好，而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕，吃起來口感濕潤又不甜膩。  ✔️低升糖指數（低GI ） 椰糖的升糖指數值僅有35，僅有白糖的1/3，攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感，有助於血糖及體重的控制，也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大，許多營養師專家都提出低GI飲食，歐美國家也盛行著低GI飲食，並且用椰糖取代砂糖，能夠吃的更加健康！  ✔️什麼是升糖指數...
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